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德国LFGB食品接触材料检测内容和流程

浏览次数: | 2023-07-04 09:25

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  德国的食品接触材料测试标准为LFGB(Lebensmittel-,Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch)标准,其中包含了对食品接触材料(如塑料容器、玻璃器皿、陶瓷制品等)中的物质的限制和检测要求。下面是德国LFGB食品接触材料测试的内容和流程:
 
  测试内容:
 
  成分限制:德国LFGB标准规定了许多有害成分的使用限制,例如苯、乙二醇、甲醛、铅等。测试时需要检测制品中是否超过了这些限制。
 
  对口感的影响:如果接触材料的化学成分会改变食品口感,则需要进行评估,并确定是否符合标准要求。
 
  迁移测试:测试制品在各种条件下的迁移物质量,例如水温、酸度、储存时间等,以及指定的模拟液体中的迁移物质量。
 
  化学性质:测试制品的pH值、抗氧化性能、溶解度等化学性质。
 
  物理性质:测试制品的耐热性、耐油性、机械强度等物理性质。
 
德国LFGB食品接触材料测试内容和流程
 
  测试流程:
 
  样品准备:从批量生产中随机抽取符合规定要求的标准化食品接触材料样品。
 
  材料鉴定:测试前需要对样品进行材料鉴定,包括进行组分分析、密度等物理性质检测。
 
  样品处理:根据测试标准,对样品进行清洗、干燥、加热或其他处理过程,以确定测试条件。
 
  迁移测试:将样品置于指定条件下,如温度、时间、酸度等,并使用合适的模拟液体,来进行迁移测试。
 
  化学性质测试:对样品进行pH值、溶解度、辐射等测试。
 
  物理性质测试:对样品进行耐热性、耐油性、机械强度等物理性质测试。
 
  测试报告:根据测试结果编制测试报告,包括测试所使用的条件、测试结果、结论等。
 
  总之,德国LFGB食品接触材料测试需要对样品的成分限制、对口感的影响、迁移物质量以及化学和物理性质等方面进行测试。测试流程包括样品准备、材料鉴定、样品处理、迁移测试、化学性质测试、物理性质测试等步骤,并最终编制测试报告。

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胡玲

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